DEEPTECH, IA, DATA : LA TECHNOLOGIE TRANSFORME L'ALIMENTATION

Partout dans le monde, les acteurs de l’industrie agroalimentaire se réinventent pour répondre aux enjeux actuels et aux attentes des consommateurs en développant des produits innovants, plus sains, avec de nouveaux ingrédients et emballages. SIAL Paris récompense ces innovations au travers d’une vingtaine de trophées thématiques, attribués par catégorie (produits laitiers, produits de la mer, surgelés, etc.) ainsi que des prix spéciaux comme le Prix Own the Change (RSE), le Prix Start-up ou encore le Prix Du Public pour lequel l’écosystème de SIAL Paris est invité à voter avant et pendant le salon. Cette édition 2024 est marquée par de nouveaux prix spéciaux, à l’image du Prix Top 3 pays qui correspondra au podium des nations ayant proposé le plus de produits innovants, ainsi qu’un Prix Afrique.

Précurseur des tendances, SIAL Paris offre à ses visiteurs une vitrine unique sur le futur de l’alimentation mondiale grâce à un espace dédié sur le salon qui présente des produits issus de la sélection SIAL Innovation.