Figue "Dottato" de Calabre, Italie

Artibel est spécialisée dans la transformation de Figues de Cosenza D.O.P. et conventionnelle, qualité "Dottato" du Cosentino, dont l’arbre trouve son environnement idéal sur les collines du Cosentino Calabrese. La variété "Dottato" se caractérise par son réceptacle charnu, sa chair douce et ses quelques graines fines. Le cultivar "Dottato" est reconnu dans le monde entier pour sa peau jaune paille et son parfum incomparable. Un fruit nourrissant, énergétique, riche en fibres, minéraux et protéines. La zone de production des Figs de Cosenza couvre une partie du territoire des provinces de Cosenza et Catanzaro, dans la région de Calabre. Le "Dottato" Cosentino est un fruit complet, savoureux, tonifiant pour l’organisme, riche en potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, brome, vitamines B1, B2, A, PP et C, un aliment avec un énorme pouvoir antioxydant.