Black Truffle Juice - Preserved truffle

Characteristics

Extra quality black truffle juice (Tuber Melanosporum)

First boiling

100% natural ingredients: contains only truffle juice and salt

We are IFS Food certified

Made by Laumont

Produced in Spain

Product description

Truffle juice is extracted from the black truffle. It is obtained after the first boiling of the black truffle. The result is a juice with extraordinary culinary properties, unknown to many consumers. This delicious juice is one of the secret ingredients used by many chefs to prepare their truffle-based dishes.

Truffle juice is natural. The only ingredients used to make this juice are water, salt and black Tuber Melanosporum truffles. This is how we obtain this highly concentrated flavour. When you open the jar, you'll smell the black truffle aroma, which will delight every guest.

Les conserves que nous fabriquons sont destinées à être vendues et utilisées par le grand public. Il s'agit de petits bocaux de 25 ml, 50 ml et 100 ml, idéaux pour préparer une recette spéciale, en famille ou avec des amis.

Comment utiliser le jus de truffe noire

En fait, il est assez courant de ne pas savoir que l'onpeut cuisiner avec du jus de truffe. Néanmoins, si vous l'essayez pour la première fois, nous sommes sûrs que ce ne sera pas la dernière.

Cuisiner avec du jus de truffe noire est très facile. Utilisez-le comme assaisonnement pour rehausser les saveurs de vos plats.  Il suffit de le verser pendant la cuisson des mijotés, soupes, purées ou sauces. Il vous suffit de maîtriser le dosage et d'utiliser le jus à votre convenance.

Il peut également être tutilisé pour des réductions de sauces à utiliser comme une sorte de vinaigrette dans les salades. Une autre option consiste à ajouter un peu de jus de truffe noire lors de la préparation d'une sauce de type mayonnaise pour lui conférer une touche truffée.

Détails du produits

Ingrédients

Jus de Tuber Melanosporum et sel

Durée de conservation et stockage

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur pendant 5 jours. Longue durée de vie. 36 mois

Origine

Espagne